Organização
Comissão Organizadora
Carmen Soares
Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra
Maria Helena da Cruz Coelho
Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra
Inês de Ornellas e Castro
Faculdade de Ciências Sociais e Humanas - Universidade Nova de Lisboa
Paula Barata Dias
Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra
Nelson Henriques Ferreira
Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos – Universidade de Coimbra
Comissão Executiva
Daniela Pereira
CECH
Isabel Gouveia
CECH
Secretariado
Eulália Marques
Licenciada em Estudos Clássicos
Henrique Camões
Mestrado em Alimentação: fontes, cultura e sociedade
Leonardo Sousa
Mestrado em Alimentação: fontes, cultura e sociedade
Maira Loureiro Polatto
Mestrado em Alimentação: fontes, cultura e sociedade
Marina Prezotti
Doutoramento em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades
Marta Mamede
Mestrado em Alimentação: fontes, cultura e sociedade
Susana Tavares
Mestrado em Alimentação: fontes, cultura e sociedade
